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32,00€ /Kg. (IVA incluido)
Gamba Blanca Calibre 80/90 piezas en Kg.
NOTA: Los pedidos se realizan por kilogramos completos.
La gamba blanca es un crustáceo decápodo perteneciente a la familia de los peneidos, a la que pertenecen también el langostino tigre y el camarón. Tiene el abdomen largo y bien desarrollado, con un tamaño superior al de la cabeza. Habita en suelos arenosos a una profundidad de entre 100 y 450 metros. Sus dimensiones oscilan entre los 5 y los 15 cms, con un peso de entre 7 y 25 gramos.
Se suele pescar durante todo el año salvo que se decrete alguna veda para salvaguardar la especie.
Es un producto muy apreciado en gastronomía, en especial la gamba blanca de Huelva. Las dos maneras más habituales de consumirlas es cocidas o a la plancha con sal; pero también se usan en arroces, cocteles y ensaladas.
| Tipo | Por 100 gr |
| Energía (Kcal) | 106 |
| Proteínas (gr) | 20,31 |
| Hidratos de Carbono (gr) | 0 |
| Fibra (gr) | 0 |
| Lípidos (gr) | 1,73 |
| Ácidos grasos saturados (gr) | 0,004 |
| Ácidos grasos monoinsaturados (gr) | 0,005 |
| Ácidos grasos poliinsaturados (gr) | 0,004 |
| Colesterol (mg) | 1,5 |
| Calcio (mg) | 52 |
| Hierro (mg) | 2,41 |
| Zinc (gr) | 0,016 |
| Peso | kg |
|---|---|
| ¿Cocido o en crudo? | Cocidos (sin coste adicional), En crudo |
